„Prodavatelj (ili prodavač) može biti svaka fizička ili pravna osoba registrirana kao proizvođač voća i povrća, ili za obavljanje djelatnosti trgovine.
Oblici registracije mogu biti:
•    obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo – identifikacija  je iskaznica OPG
•    obrt (trgovački obrt) – identifikacija je obrtnica
•    društvo s ograničenom odgovornošću (d.o.o.) ili dioničko društvo (d.d.) – identifikacija je izvod iz sudskog registra
Obavezan uvjet obavljanja djelatnosti prodaje na Regionalnoj veletržnici Split je valjana registracija.“